BARONGKO
Barongko adalah makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar yang
dibuat dari buah Pisang Kepok matang yang dikukus dengan daun pisang.
Dahulu pada masa pemerintahan kerajaan di Sulawesi Selatan, Barongko
merupakan makanan penutup yang mewah, dan hanya disajikan untuk
Raja-raja, dan disajikan pada moment-moment tertentu, seperti acara
perkawinan, ulang tahun, dan lain.
Untuk menambah cita rasa dan selera, bahan dasar Barongko
biasanya ditambah dengan irisan buah Nangka atau Kelapa muda.
sumber : makassarkota.go.id
0 komentar:
Posting Komentar